包丁– tag –

新鮮な魚を手に入れたので気合い入れてさばこうと、出刃包丁を引っ張り出したら…。 せっかく和包丁を持っていても、使えなければもったいないですね。鋼（はがね）の包丁は、ステンレスの包丁に比べて切れ味は良いですが、錆びやすいのが難点です。包丁の...